無土味•鱸魚清肉

無土味•鱸魚清肉

海鮮大叔™
240g±5% / 包
新鮮健康金目鱸現殺急凍,已經去鱗及除去99%的刺!
供貨狀況: 尚有庫存
商品溫層: 冷凍
商品產地:
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    商品介紹
     
     
    【規  格】240g±5% / 包
    【運送溫層】冷凍運送
    【保存方式】-18℃下冷凍
    【保存期間】36個月


    使用魚體健康、新鮮現殺的台灣金目鱸,所以不會有很重的土味。已經去鱗及除去99%的刺,不用自己處理,烹煮超方便!

     

    我們的鱸魚片是將新鮮鱸魚快速清洗處理、再經過人工去鱗、去刺後進行真空包裝並急速冷凍。全程皆由合格衛生工廠進行。



    肉質細緻的金目鱸魚片有多樣天然營養成分、是許多醫生推薦的術後恢復食材。也因為無刺、從小孩到長輩都適合吃,不論煮魚湯、魚粥、清蒸都很方便簡單又好吃,甚至宵夜來一份鱸魚麵也是快速又健康的選擇喔!



    一般大家常吃到的鱸魚主要是金目鱸、或七星鱸。

    兩種都是廣鹽性的魚種,淡水或海水皆可飼養,但如果是淡水飼養的就很容易有土味、腥味,所以高品質的鱸魚基本上就是不能帶有土味。



    那一般淡水魚的土味是怎麼來的呢?基本上都是因為刮食藻類造成氣味分子會儲存在脂肪細胞中,而脂肪又遍佈魚肉之間。所以如果魚帶有土味,是用水洗也洗不掉的喔!



    買過我們鱸魚的朋友都知道我們的鱸魚肉質滑嫩、只有魚的鮮香而沒有土味,這是因為我們的鱸魚是以鹹水環境養殖,並每日把關水質,此外控管魚隻的生長密度,每隻鱸魚都是健康而活力十足。







     

     

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